Lactase é uma enzima, obtida do fungo Aspergillus oryzae, que pode ser grande aliada de pessoas com intolerância à lactose, pois é usada para hidrolisar a lactose em glicose e galactose.A intolerância à lactose é uma sensibilidade aos açúcares presentes nos leites e laticínios. Os principais efeitos observados são: flatulência, distensão abdominal, dores abdominais, diarreia, lesões na pele, dificuldade de respirar etc.
Dessa forma, a suplementação vem como uma forma eficaz de minimizar os sintomas desagradáveis da intolerância à lactose, possibilitando uma qualidade de vida bem melhor aos pacientes.
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